Το μαγνήσιο εμπλέκεται στη λειτουργία του μυϊκού και του νευρικού συστήματος, ρυθμίζει το σάκχαρο, ελέγχει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει τη σκελετική υγεία. Είναι πολύ σημαντικό στοιχείο της ανθρώπινης διατροφής. Το σώμα ενός ενήλικα περιέχει περίπου 24 γραμμάρια μαγνησίου, με το 60% από αυτό να βρίσκεται στο σκελετό και το 40% στα κύτταρα. Επιπλέον, συμβάλλει στη λειτουργία του μεταβολισμού και αυξάνει την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη, της ορμόνης που ρυθμίζει την είσοδο του σακχάρου στα κύτταρα.

Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την καρδιά, τη μνήμη και τη διάθεση.

Τα 7 πιο κοινά συμπτώματα της έλλειψης μαγνησίου είναι:

-κράμπες στα χέρια και τα πόδια

-αϋπνία

-διαταραχές της διάθεσης, όπως σύγχυση, νευρικότητα και άγχος

-αδυναμία και χρόνια κόπωση

-διαταραχές του εντέρου, δυσκοιλιότητα ή διάρροια

-πονοκέφαλος

-ταχυπαλμίες ή μικρής διάρκειας καρδιακές αρρυθμίες

Τα οφέλη του στην υγεία

Αρκετές μελέτες έχουν υποδείξει ότι το μαγνήσιο δρα προληπτικά ενάντια στον διαβήτη, ενώ στα άτομα που έχουν ήδη διαγνωστεί με την πάθηση συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα τους. 

Μα βοηθάει να αποκτήσουμε γερά οστά. Συγκεκριμένα, η επαρκής πρόσληψη μαγνησίου είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου από τα οστά. 

Μελέτες έχουν υποδείξει ότι οι αυξημένοι δείκτες φλεγμονής συχνά συνυπάρχουν με την ανεπάρκεια ή την έλλειψη μαγνησίου. 

Βοηθάει στην καλή διάθεση. Η σχέση μαγνησίου και κατάθλιψης εξηγείται πιθανώς από την επίδραση του μετάλλου στην παραγωγή των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο –των «χημικών αγγελιαφόρων» που ελέγχουν τη διάθεση. 

Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο

Ηλιόσποροι

Καρύδια

Αµύγδαλα

Φουντούκια

Λναρόσποροι

Σουσάμι

Ταχίνι 

Φιστίκια Αιγίνης

Αράπικα φιστίκια

Ρεβίθια

Μπανάνες

Σύκα

Μήλα

Ροδάκινα

Πλήρες φύτρο σταριού

Πλήρη δηµητριακά, στο κεχρί

Καλαµπόκι

Σόγια.

Καλές πηγές μαγνησίου είναι επίσης το κακάο (άρα και η σοκολάτα) και τα μπαχαρικά.

Η προτεινόμενη ημερήσια πρόσληψη μαγνησίου είναι 320 mg για τις γυναίκες ηλικίας 31 ετών και άνω και 420 mg για τους άντρες ηλικίας 31 ετών και άνω. Γυναίκες και άντρες ηλικίας 19-30 ετών χρειάζονται περίπου 10 mg λιγότερα από την προαναφερθείσα ποσότητα σε ημερήσια βάση, ενώ οι εγκυμονούσες χρειάζονται περίπου 40 mg επιπλέον την ημέρα.