Το lime, το γνωστό μας μοσχολέμονο ή γλυκολέμονο εκτό από δροσιστική γεύση προσφέρει στον οργανισμό πολλα χρήσιμα και θρεπτικά στοιχεία. Στο περιεχόμενο του κρύβονται βιταμίνες C και Α, ασβέστιο, φυλλικό οξύ, σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορος, σελήνιο, ψευδάργυρος, μαγγάνιο αλλά και χαλκός. Όλα αυτά τα φυσικά θρεπτικά στοιχεία το μετατρέπουν σε έναν αληθινό σύμμαχο της υγείας μας που συμβάλλει στην καταπολέμιση πολυάριθμων προβλημάτων.
Που βοηθάει το lime
Bοηθά στην απώλεια βάρους και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πηκτίνη
Αποτελεί πλούσια πηγή βιταμίνης Α, προστατεύει και διατηρεί υγιή τα μάτια
Καταπολεμά αποτελεσματικά τις αιμορροϊδες
Προτείνεται στις έγκυες γυναίκες λόγω του φυλλικού οξέος που περιέχει και το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εμβρυϊκού εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος
Βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας εξαιτίας της περιεκτικότητας σε σίδηρο και βιταμίνη C που βοηθούν την απορρόφηση του σιδήρου
Ενισχύει τη λειτουργία της μνήμης
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Ελέγχει την πίεση του αίματος. Λόγω του καλίου που περιέχει, ελέγχει την σύσπαση των μυών της καρδιάς και διατηρεί την αρτηριακή πίεση σε κανονικά επίπεδα
Συμπληρώνει την θεραπεία του άσθματος και άλλων αναπνευστικών συμπτωμάτων
Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση και βοηθά στη μείωση του φλέγματος στους αεραγωγούς και την πρόληψη των συμπτωμάτων της γρίπης
Διατηρεί την ισορροπία του pH στο σώμα.
Τα λάιμ είναι πιο πικρά απο τα λεμόνια και συχνά επιφυλάσσονται για πικάντικα πιάτα, ενώ η γλυκύτητα των λεμονιών προσφέρεται για ευρύτερες εφαρμογές τόσο σε αλμυρά όσο και γλυκά πιάτα.
Βέβαια αυτό δεν είναι ένας αυστηρός και γρήγορος κανόνας - υπάρχουν πάντα εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, το λάιμ είναι το πιο χαρακτηριστικό συστατικό σε ορισμένα γλυκά ποτά όπως μαργαρίτες ή άλλα κοκτέιλ. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε επιδόρπια όπως η βασική πίτα με λάιμ.
Δροσερός Detox χυμός με Lime και μέντα
Υλικά:
100 γραμμάρια στέβια
900 ml νερό
100 ml φρεσκοστυμμένο χυμό από λαιμ
130 γραμμάρια φρέσκια μέντα
Διαδικασία:
Βάζουμε τη στέβια και το νερό σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε στη φωτιά, αφήνουμε το μείγμα να βράσει. Μόλις είναι έτοιμο και έχει πάρει βράσει, το αφαιρούμε από τη φωτιά και βάζουμε 50 γραμμάρια φρέσκα φύλλα μέντας σε ζεστό νερό και τα αφήνουμε για μικρό χρονικό διάστημα. Περιμένουμε μέχρι το υγρό μείγμα να κρυώσει πριν το τοποθετήσουμε μαζί με το χυμό λαιμ και τα υπόλοιπα φύλλα μέντας στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά στο μίξερ και ο απολαυστικός, δροσιστικός χυμός λαιμ είναι έτοιμος να τον απολαύσουμε.
