Τώρα τελευταία, πολύς λόγος γίνεται και για τα superfoods, δηλαδή τα τρόφιμα εκείνα που συγκεντρώνουν πολλά θρεπτικά συστατικά, που προάγουν την καλή υγεία, προστατεύουν από διάφορες ασθένειες και βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο του βάρους μας. Το ξέρετε ότι υπάρχει μια ειδική κατηγορία τέτοιων τροφίμων που είναι ιδανικές για την περίοδο της εγκυμοσύνης; Τέτοια, λοιπόν, υπερ-τρόφιμα, για εσάς και το μωρό σας που ...έρχεται είναι :
Το μπρόκολο: Περιέχει φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, λουτεϊνη, καροτενοειδή (που βοηθούν στην όραση), κάλιο (που ρυθμίζει την ισορροπία των υγρών και την αρτηριακή πίεση), καθώς και συστατικά για την παραγωγή της βιταμίνης Α τόσο στο σώμα σας όσο και στο σώμα του μωρού σας.
Το τυρί: Παρέχει στον οργανισμό ασβέστιο και μαγνήσιο (απαραίτητα για την υγεία των οστών),πρωτεΐνες, και βιταμίνη Β12. Προτιμήστε τυριά χαμηλά σε λιπαρά, έτσι ώστε να μειώσετε θερμίδες και χοληστερόλη.
Το μοσχάρι: Αποτελεί πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β (Β3, Β6 και Β12), ψευδαργύρου και σιδήρου σε εύκολα απορροφήσιμες από τον οργανισμό δομές. Επίσης, είναι καλή πηγή χολίνης που είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του εγκεφάλου καθώς και για την αποφυγή ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα
.Τα αβγά: Οι πρωτεΐνες τους περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό.
Τα κόκκινα φρούτα : Aποτελούν πλούσιες πηγές καλίου, φυλλικού οξέως, βιταμίνης C, υγρών, φυτικών ινών και υδατανθρακών, ενώ περιέχουν και πολλές άλλες αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Ο σολομός: Περιέχει υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες , ενώ είναι άριστη πηγή Ω3 λιπαρών οξέων, που είναι απαραίτητα συστατικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και της όρασης στα νεογνά.
Τα όσπρια: Περιέχουν φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, σίδηρο, ασβέστιο και ψευδάργυρο, ενώ ταυτόχρονα είναι πλούσια πηγη πρωτεϊνών.
Το γάλα και το γιαούρτι: Είναι εξαιρετικές πηγές ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου και βιταμίνης D. Eπίσης, αποτελούν πολύ καλές πηγές πρωτεϊνών, βιταμίνης A και πολλών βιταμινών του συμπλέγματος Β.
Διαβάστε περισσότερα στο βιβλίο «Περιμένοντας τον πελαργό, Διατροφή στην εγκυμοσύνη» των εκδόσεων Mednutrition Wellness.
