Πόσες φορές δεν έχουμε αποπειραθεί να μαγειρέψουμε αβγά ποσέ αποτυγχάνοντας ωστόσο να διατηρήσουμε το σχήμα τους;

Ακολουθώντας τις παρακάτω τέσσερις βασικές συμβουλές τα αβγά σας δεν θα διαλυθούν ποτέ ξανά και θα διατηρούν το υπέροχο σχήμα τους.

Γεμίστε ένα μικρό κατσαρολάκι (ή τηγάνι) μέχρι τη μέση με νερό.

Όταν βράσει, ρίξτε μέσα λίγο ξύδι - θα βοηθήσει το ασπράδι να "δέσει" γρήγορα γύρω από τον κρόκο και να μη διαλυθεί. 

Σπάστε πρώτα το αβγό σε ένα μπολάκι πριν το ρίξετε στο βραστό νερό.

Όταν το ασπράδι είναι συμπαγές κι ο κρόκος όσο μελάτος θέλετε, αφαιρέστε το αβγό με μια τρυπητή κουτάλα, για να μη διαλυθεί.