Οι σπόροι τσία είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, φωσφόρου και μαγγανίου. Τα ωμά κομμάτια κακάο δίνουν τραγανή υφή, καθώς επίσης και μαγνήσιο, σίδηρο και κάλιο. Αντί του γάλακτος αμυγδάλου μπορείτε, φυσικά, να χρησιμοποιήσετε και γάλα καρύδας ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό γάλα θέλετε

Υλικά

700 γραμμάρια γάλα αμυγδάλου

80 γραμμάρια σπόροι τσία

2 ξινόμηλα

4 χουρμάδες

8 κουταλιές της σούπας ινδοκάρυδο ή τσιπς καρύδας

8 κουταλιές της σούπας ωμά κομμάτια κακάο

κανέλα

Εκτέλεση

Σε ένα δοχείο με καπάκι βάζετε το γάλα αμυγδάλου και τους σπόρους τσία. Κλείνετε το καπάκι και ανακινείτε καλά. Κάνετε το ίδιο ανά τρία λεπτά άλλες τρεις φορές, για να μην συσσωματωθούν οι σπόροι τσία. Αφήνετε στο ψυγείο όλη νύχτα.

Βάζετε την κρέμα τσία σε μπωλ, και γαρνίρετε με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε και την απολαμβάνετε κρύα.