Μια μοναδική παραδοσιακή νοστιμιά της Κίνας που αξίζει να δοκιμάσετε καθώς γίνεται εύκολα και γρήγορα. 

Υλικά 

150 γρ. μικρά στρογγυλά μανιτάρια 
4-5 κουταλιές σησαμέλαιο 
400 γρ. καθαρισμένες γαρίδες, φρέσκες ή αποψυγμένες 
2 κουταλιές σησαμόσποροι 
2 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός 
2 κουταλιές σέρι 
1 κουταλιά χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και ροδίζουμε τα μανιτάρια σε ζωηρή φωτιά για λίγα δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε τις γαρίδες και τους σησαμόσπορους και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ανακατεύοντας συχνά. Προσθέτουμε το σέρι, το χυμό λεμονιού και τον μαϊντανό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε το φαγητό πολύ καυτό.