Τώρα που η θερμοκρασία έχει πέσει για τα καλά, φτιάξε το δικό σου καζάν ντιπί εύκολα και γρήγορα, με δεδομένη την επιτυχία που οδηγεί σε γλυμμένα δάχτυλια και ικανοποιημένα στομαχάκια!

Τι χρειαζόμαστε

4 Λίτρα φρέσκο γάλα
300 γρ. Κορν φλάουρ
1 Στήθος κοτόπουλου βρασμένο και καλοχτυπημένο στο γουδί
600 γρ. Ζάχαρη
1 Κουταλιά μαργαρίνη

Εκτέλεση

Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο ένα λίτρο κρύο γάλα. Βράζουμε τα άλλα τρία λίτρα και λιώνουμε μέσα τη ζάχαρη.

Ενώνουμε τα δύο μείγματα καθώς και τις ίνες του κοτόπουλου και τη μαργαρίνη. Το βάζουμε σε κατσαρόλα με στρογγυλό πάτο και το ανακατεύουμε για 5-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να αρχίσει η κρέμα να δένει.

Αδειάζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα τετράγωνο ταψί και το βάζουμε πάνω στα μάτια του γκαζιού ή της ηλεκτρικής κουζίνας. Όταν αρχίζει να βγάζει σκουρόχρωμες φυσαλίδες, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Τεμαχίζουμε και σερβίρουμε.

Tip: Αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με κανέλα ή το σερβίρουμε με παγωτό καϊμάκι.