Υλικά

4 ώριμες ντομάτες

2 κεφάλια μοτσαρέλας Bufala

φύλλα φρέσκου βασιλικού

αγνό παρθένο ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβετε σε μέτριες ροδέλες τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα.

Τοποθετείτε τις φέτες εναλλάξ και τους προσθέτεις τα φύλλα βασιλικού. 

Προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο καθώς και το αλάτι με το πιπέρι.  

Extra tips: Η μοτσαρέλα θα πρέπει να έχει "στεγνώσει" για 15 λεπτά πριν κοπεί. Το πάχος της κοπής του τυριού πάιζει σημαντικό ρόλο καθώς δεν πρέπει να είναι υπερβολικό αλλά ούτε πολύ λεπτό. Το πιπέρι πρέπει να μπαίνει λίγο πριν καταναλώσετε την σαλάτα.