Υλικά

400 gr ρεβίθια

160 gr καστανό ρύζι

2 κ.σ λιναρόσπορο

2 κ.σ σπόρους Chia

200 gr γλυκοπατάτα

2 φύλλα kale

Υλικά για την σάλτσα

10 gr λεμόνι

50 gr γάλα καρύδας

Αλάτι - Πιπέρι

1 πρέζα κάρυ

1 πρέζα κουρκουμά

Εκτέλεση

Βάζουμε τα ρεβίθια 8-10 ώρες σε νερό και κατόπιν τα βράζουμε για 40'.

Καθαρίζουμε και κόβουμε την γλυκοπατάτα σε μικρούς κύβους και τη μαγειρεύουμε στον ατμό για 15'.

Βράζουμε το καστανό ρύζι για 20-25'. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το kale. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας.

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και περιχύνουμε με τη σάλτσα.