Υλικά

6 μελομακάρονα

400g τυρί κρέμα

200g κρέμα γάλακτος

150g κουβερτούρα λευκή ή μαύρη, ψιλοκομμένη

3 φύλλα ζελατίνη

1 πορτοκάλι (ξύσμα)

Για σερβίρισμα

γλυκό πορτοκάλι

φιστίκι Αιγίνης

κόκκινα φρούτα

Εκτέλεση

Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό να μαλακώσουν και τα στύβουμε καλά.

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος να πάρει μια βράση και αποσύρουμε.

Αμέσως προσθέτουμε τα φύλλα ζελατίνης, την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να λιώσει η κουβερτούρα.

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το τυρί κρέμα μαζί με το ξύσμα του πορτοκαλιού και τα αφρατεύουμε για 2’, προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1’.

Θρυμματίζουμε τα μελομακάρονα σε 6 ποτηράκια, μοιράζουμε την κρέμα και αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

Σερβίρουμε κάθε τσιζκέικ με μαρμελάδα πορτοκάλι, φιστίκι τριμμένο και κόκκινα φρούτα.