Υλικά

340γρ. μαύρα φασόλια από κονσέρβα, πλυμένα

4 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

1 λάιμ (ξύσμα και χυμό)

1/4κ. γλυκού flakes τσίλι

1κ. γλυκού κύμινο τριμμένο

1κ. γλυκού σκόνη σκόρδου

4κ. σούπας τρίμμα ψωμιού

1 χούφτα κόλιανδρο

1/2κ. γλυκού αλάτι

1/4κ. γλυκού πιπέρι

2κ. σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Προθέρμανε το φούρνο στους 190 βαθμούς.

Βάλε τα φασόλια σε ένα μπολ και λιώσε τα ελαφρώς με ένα πιρούνι.

Πρόσθεσε μέσα στο μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακάτεψε πολύ καλά με τα χέρια.

Βάλε το μπολ στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Βγάλε το μπολ από το ψυγείο και πλάσε τέσσερα μεγάλα μπιφτέκια.

Τοποθέτησέ τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήσε για 30 λεπτά περίπου.