Βρήκαμε στο site της Κατερίνας Τσεμπερλίδου, www.tsemperlidou.gr, συνταγές για υγιεινά σνακ εμπνευσμένες από το Pinterest.

Πάρε το tablet και ξεκίνα το pinning.

1) Μπανάνα με φυστικοβούτυρο και μαύρη σοκολάτα

Υλικά: 2 ώριμες μπανάνες

1/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο

3/4 φλιτζάνι σοκολάτα

1 1/2 λάδι καρύδας

Εκτέλεση: Κάλυψε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και στη συνέχεια κόψε την κάθε μπανάνα σε μικρές λεπτές φέτες.  Άπλωσε σε κάθε μπανάνα μία κουταλιά φυστικοβούτυρο και κλείσε τις φέτες μεταξύ τους όπως ακριβώς είναι ένα γεμιστό μπισκότο. Έπειτα βάλε τες στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά μέχρι να παγώσουν.  Στη συνέχεια, βάλε το λάδι καρύδας σε ένα μπολάκι και ζέστανέ το στο φούρνο μικροκυμάτων.  Ανακάτεψέ το μαζί με τη σοκολάτα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τέλος , βούτηξε μία μία τις μπανάνες στη σοκολάτα, τοποθέτησέ τες πάλι στο ταψί και βάλε τες στο ψυγείο μέχρι να παγώσουν εντελώς. Καλή απόλαυση!

2) Γεμιστά ρολά μπανάνας με νουτέλα

Υλικά: 8 φύλλα ζύμης

1/4 ή 1/3 φλιτζάνι νουτέλα

2 μπανάνες

1/3 φλιτζάνι ζάχαρη

1-3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση:  Προθέρμανε το φούρνο στους 375 βαθμούς και τοποθέτησε στο ταψί ένα αντικολλητικό χαρτί. Ξετύλιξε το ρολό της ζύμης και στη συνέχεια πρόσθεσε ένα κουτάλι  σούπας νουτέλα στο καθένα.  Στη συνέχεια, κόψε τη μπανάνα σε τέσσερα χοντρά κομμάτια και τοποθέτησε ένα σε κάθε ρολό. Άρχισε να τυλίγεις προσεκτικά μέχρι να σφραγιστούν οι δύο άκρες. Παράλληλα σε ένα ρηχό μπολ ανακάτεψε τη ζάχαρη με την κανέλα. Βούτηξε το κάθε ρολό μπανάνας μέσα στο μείγμα και βάλε τα ξανά στο ταψί. Ψήσε στους 375 βαθμούς για 12 λεπτά και είναι έτοιμα!

3) Τσιπς μήλου με κανέλα

Υλικά:  4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες

1-2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

1-2 κουταλάκια του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη (προαιρετικά)

αντικολλητικό σπρέι ή χαρτί

Εκτέλεση:  Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.  Σε ένα βαθύ μπολ πρόσθεσε τις φέτες και άλειψέ τες με κανέλλα ή ζάχαρη (ή και τα δύο μαζί). Ψέκασε με αντικολλητικό σπρέι το ταψί και στη συνέχεια τοποθέτησε τα μήλα.  Αν χρειαστεί, χρησιμοποίησε δύο ταψιά έτσι ώστε να μην κολλάνε οι φέτες μεταξύ τους. Ψήσε για δύο με τρεις ώρες ώσπου τα τσιπς μήλου να είναι μαλακά και στεγνά. Άφησέ τα να κρυώσουν και είναι έτοιμα. Σε περίπτωση που θέλεις να τα αποθηκεύσεις, τοποθέτησέ τα σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο ώστε να μην παίρνουν αέρα.

4) Τοστ με αβοκάντο, ντομάτα και λιωμένο τυρί

Υλικά:  4 φέτες του τοστ

1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα

λίγο πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)

1 ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες

1/2 αβοκάντο κομμένο σε λεπτές φέτες

8 φέτες τυρί τσένταρ

Εκτέλεση:  Άπλωσε σε κάθε φέτα του τοστ μία στρώση μαγιονέζας και στη συνέχεια τρίψε από πάνω λίγο πιπέρι. Πρόσθεσε από πάνω το αβοκάντο, την ντομάτα και τέλος το τσένταρ.  Ψήσε σε υψηλή θερμοκρασία για 2 με 3 λεπτά, ή μέχρι το ψωμί να είναι φρυγανισμένο και το τυρί να έχει λιώσει.

5) Γεμιστή πιπεριά με τυρί

Υλικά: 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά

1/4 φλιτζάνι κόκκινη σάλτσα πίτσας ή ζυμαρικών

1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί

1 πρέζα κόκκινο πιπέρι

1 πρέζα βασιλικό ή μαϊντανό

Εκτέλεση:  Προθέρμανε το φούρνο στους 350 βαθμούς.  Κόψε την πιπεριά σε τέσσερις λεπτές φέτες και βάλε τες στο χαρτί ψησίματος. Γέμισέ τη με τη σάλτσα και το τυρί και στη συνέχεια πρόσθεσε ό,τι άλλο υλικό επιθυμείς, όπως ψιλοκομμένη ντομάτα ή μπρόκολο. Ψήσε για δέκα λεπτά και, προς το τέλος, βάλε το ταψί στη σχάρα ώστε το τυρί να λιώσει καλύτερα και να γίνει αφρώδες.  Τέλος, για το γαρνίρισμα, ρίξε λίγο μαϊντανό ή βασιλικό και η γεμιστή πιπεριά είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!