«Θέλετε έναν αποτελεσματικό μεταβολισμό; Δεν θα τον αποκτήσετε κάνοντας δίαιτα. Το μυστικό είναι να τρώτε με στρατηγική. Να στοχεύετε περισσότερο στο «τι» θα φάτε παρά στο «πόσο»» αποκαλύπτει ο Αμερικανός παθολόγος Μάρκ Χάιμαν στο βιβλίο του «Ultrametabolism»

Για να ξεκλειδώσετε το μεταβολισμό σας και να επαναπρογραμματίσετε τον τρόπο που καίγονται οι θερμίδες πρέπει να ξεκινήσετε τη μέρα με το κατάλληλο πρωινό. Όχι αυτό που θα σας δώσει περισσότερη ενέργεια, ούτε αυτό που θα σας κρατήσει χορτάτους. Αλλά αυτό που θα ενεργοποιήσει τις καύσεις.

Ωστόσο, η προσπάθεια πρέπει να συνοδεύεται και από γυμναστική- πολλές από αυτές τις τροφές θα σας δώσουν την όρεξη για να το πετύχετε.

Αυγά
Έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που ξεκινούν τη μέρα τους με αυγά όχι μόνο τρώνε λιγότερες θερμίδες στη διάρκεια του 24ώρου αλλά επιπλέον χάνουν λίπος.

Πρωτεϊνούχα σέικ
Τα πρωινά που είναι πλούσια σε πρωτεΐνη δίνουν κλοτσιά στο μεταβολισμό. Διαλέξτε ένα προϊόν σε μορφή σκόνης που θα το χτυπήσετε στο μπλέντερ για να γίνει σέικ. Αν βιάζεστε, συνδυάστε μία χούφτα αμύγδαλα με ένα μήλο. Ο συνδυασμός της πηκτίνης του μήλου με την πρωτεΐνη του ξηρού καρπού θα σας κρατήσει χορτάτους και θα κάνει δουλειά με τις καύσεις.

Αβοκάντο
Δύσκολο να ξεκινήσεις τη μέρα με αβοκάντο, ωστόσο πρέπει να σας πούμε τι θα κερδίσετε αν το κάνετε: η περιεκτικότητα του σε μονοακόρεστα λιπαρά το κάνει ιδανικό για όσους γυμνάζονται το πρωί. Επιπλέον είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνη που εξασφαλίζουν ενέργεια.

Κουάκερ
Εντάξει, δεν θα το σερβίρει ο μπάτλερ του Downton Abbey αλλά το παραδοσιακό εγγλέζικο πόριτζ είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους να ξεκινάει η μέρα. Στο κουάκερ που θα βράσει με νερό μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, γκότζι μπέρι και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Πράσινο τσάι
Πίνοντας πράσινο τσάι στη θέση του καφέ επιταχύνετε τις καύσεις. Ο καλύτερος συνδυασμός είναι να προσθέσετε σκόνη πράσινο τσάι μάτσα (από τα καταστήματα βιολογικών τροφών) σε σέικ πρωτεΐνης, γιαούρτι ή πόριτζ.

Γκρέιπφρουτ
Ο χυμός γκρέιπφρουτ ή λεμόνι σε ζεστό νερό βοηθάει να καθαρίσει το σώμα και να κινητοποιηθεί το λεμφικό σύστημα. Επιπλέον το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε νερό και διαλυτές φυτικές ίνες, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθάει στις κρίσεις πείνας.