Το ψημένο καλαμπόκι που τρώμε στις συναυλίες και στις διακοπές θεωρείται λαχανικό, ενώ οι κόκκοι καλαμποκιού που χρησιμοποιούνται για το ποπ κορν εντάσσονται στα σιτηρά.

Όπως και να έχει, το καλαμπόκι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και τα οφέλη του είναι πάμπολλα!

Η λουτεΐνη και ζεαξανθίνη που περιέχει, προστατεύουν τα μάτια από χρόνιες παθήσεις, όπως τον καταρράκτη και την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, γι’ αυτό και οι ειδικοί συστήνουν να καταναλώνουμε τροφές που είναι γενικότερα πλούσιες σε καροτενοειδή.

Για αυτό λοιπόν φάε άφθονο καλαμπόκι, αφού μόνο καλό σου κάνει!