Καλοκαιράκι... Υπάρχει κάτι καλύτερο από λίγο παγωτό σορμπέ με γεύση μάνγκο και lime; Μάλλον όχι.

Πόσο μάλλον όταν αυτό είναι και... light! 

Τι χρειαζόμαστε

2 μάνγκο κομμένα σε κύβους.
Ξύσμα και χυμό ενός πράσινου λεμονιού (lime).
6 κουταλιές της σούπας χυμό μάνγκο ή πορτοκαλιού.
2 κουταλιές της σούπας ζαχαρίνη

Εκτέλεση   

Τοποθετήστε τα μάνγκο σε ένα δίσκο με αντικολλητικό χαρτί και βάλτε τα στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν πολύ καλά.

 Βάλτε τώρα όλα τα υλικά μαζί (και το μάνγκο που έχετε στην κατάψυξη) σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα.

Σερβίρετε αμέσως!