Λίγες θερμίδες, νόστιμη γεύση και γρήγορη εκτέλεση για ένα απολαυστικό γεύμα

Υλικά:

1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σας

λάδι

1 φλιτζάνι βούτυρο

2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο

1 κουταλιά της σούπας φρεσκοκομμένο μαϊντανό

1 κιλό γαρίδες μεσαίου μεγέθους χωρίς κέλυφος με ουρά

Εκτέλεση

Γεμίστε μία μεγάλη κατσαρόλα με αρκετό νερό και βάλτε τη στη φωτιά μέχρι να βράσει το νερό και προσθέστε μία χούφτα αλάτι. Μόλις βράσει το αλατισμένο νερό προσθέστε τα μακαρόνια. Αφήστε τα να βράσουν για 8 λεπτά (αν τα θέλετε al dente) αλλιώς 10-12 λεπτά και ανακατέψτε σε συχνά διαστήματα. Σουρώστε τα μακαρόνια και προσθέστε λάδι. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230 βαθμούς Κελσίου. Σε μία μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ανακατέψτε το βούτυρο, τη μουστάρδα, το χυμό λεμόνι, το σκόρδο και τον μαϊντανό. Κατεβάστε από τη φωτιά όταν λιώσει το βούτυρο. Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα ρηχό ταψί και ρίξτε το μείγμα με το βούτυρο πάνω στις γαρίδες. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 12 – 15 λεπτά.

Μπορείτε για μία πιο αλμυρή και ελληνική γεύση πριν βάλετε τις γαρίδες στο φούρνο με το μείγμα μουστάρδας να βάλετε από πάνω λίγη φέτα.