Αν θέλετε να χάσετε κιλά αλλά κυρίως λίπος επιλέξτε λευκό κρέας όπως κιμά απο κοτόπουλο ή γαλοπούλα για υγιεινά μπιφτέκια. Συνοδέψτε τα με καστανό ρύζι, σαλάτες ή φτιάξτε ενα burger με ψωμάκι ολικής άλεσης.

Υλικά

1 κιλό κιμά απο γαλοπούλα

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

1 καρότο

1 αβγό

λίγο ελαιόλαδο

Λίγη μουστάρδα

1 ποτήρι φρυγανιά τριμμένη

αλάτι-πιπέρι

ρίγανη

μαϊντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στο multi, βάζουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε ( μέχρι να λιώσουν τελείως).

Σε ένα μπολ βάζουμε το παραπάνω μείγμα μαζί με τα αβγά, τη φρυγανιά, το λάδι, τη μουστάρδα, αλάτι-πιπέρι, τη ρίγανη, τον μαϊντανό και φυσικά τον κιμά και τα ζυμώνουμε καλά όλα μαζί.

Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Πλάθουμε τα μπιφτέκια, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180 βαθμούς, μέχρι να ροδίσουν.

Συνοδεύουμε με ντοματάκια ψιλοκομμένα και λίγο γιαούρτι με μαϊντανό.