Μια αμιγώς χριστουγεννιάτικη συνταγή
Τα φρέσκα ή ξερά φρούτα, τα κρασιά με σώμα, ακόμα και τα λικέρ, καθώς και τα κάθε λογής καρυκεύματα, συνδυάζονται αρμονικά και συμπληρώνουν τη σάλτσα του φασιανού.