Μια φορά κι έναν καιρό, σε μια μακρινή γη έζησε ένας βασιλιάς και μια βασίλισσα με ένα νέο όμορφο νεογέννητο κοριτσάκι. Οι γονείς ήταν τόσο υπερήφανοι για την κόρη τους που διοργάνωσαν ένα τεράστιο πάρτι για να συστήσουν τη νέα πριγκίπισσα. Όλο το βασίλειο προσκλήθηκε, συμπεριλαμβανομένων επτά νεράιδων που έγιναν οι γιαγιάδες του. Ωστόσο, προτού να μπορέσουν ακόμη να ξεκινήσουν με το πανηγύρι, μια παλιά νεράιδα που δεν είχε δει κανείς, εδώ και δεκαετίες εμφανίστηκε στην εορταστική εκδήλωση, θυμωμένη γιατί δεν έλαβε πρόσκληση. Μόλις την είδε ο βασιλιάς, διέταξε ένα σετ με μαχαιροπίρουνα να συμπληρωθούν στο τραπέζι ώστε η νεράιδα να μπορέσει να καθίσει μαζί τους. Η ώρα των δώρων είχε φτάσει και οι νεράιδες παρατάσσονταν για να δώσουν τα δώρα τους στο μωρό - πριγκίπισσα. Οι νεώτερες νεράιδες όλες πρόβλεψαν πρόβλημα και έκρυψαν κάτω από το τραπέζι τα δώρα τους, ώστε να μπορεί να είναι οι τελευταίες που θα τα δώσουν στην πριγκίπισσα. Κάθε νεράιδα έδωσε την πριγκίπισσα θαυμάσια δώρα: ομορφιά, τραγούδι, χορό, πνεύμα, χάρη και μουσική ικανότητα. Καθώς η τελευταία τελείωσε με το δώρο της, η παλιά νεράιδα πλησίασε την πριγκίπισσα και την καταράστηκε να τρυπηθεί από ένα αγκάθι και να πεθάνει. Ενώ όλοι φώναζαν και θρηνούσαν για την τρομερή μοίρα της πριγκίπισσας τους, μια νεράιδα που ήταν κρυμμένη κάτω από το τραπέζι βγήκε και είπε στους λυπημένους γονείς ότι δεν χάθηκαν όλα. Ενώ δεν ήταν αρκετά ισχυρή για να ακυρώσει αυτή την τρομερή κατάρα, υπήρχε κάτι που θα μπορούσε να κάνει: η πριγκίπισσα, στην πραγματικότητα, θα τρυπηθεί από ένα αγκάθι, αλλά δεν θα πεθάνει. Αντίθετα, θα έπεφτε σε βαθύ ύπνο για εκατό χρόνια μέχρις ότου ένας θαρραλέος πρίγκιπας θα μπορούσε να την ξυπνήσει.
Χορτοφαγικό παστίτσιο να το πω; Νηστίσιμο παστίτσιο να το πω; Vegan παστίτσιο να το πω; Όπως κι εάν το πω, αυτό το παστίτσιο, γεμάτο μανιτάρια σε κόκκινη σάλτσα με μείγμα μπαχαρικών tikka masala-θα σας πω σε λίγο από που το προμηθεύτηκα-και μπεσαμέλ φτιαγμένη με γάλα καρύδας, βγήκε ένα φαγητό...απίθανο! H πασίγνωστη food blogger Gourmelita πάλι έκανε το θαύμα της. Δοκίμασέ το και δεν θα χάσεις.